分享雙層蛋糕卷的簡單做法，以蔓越莓香草虎皮蛋糕卷為例。

材料

蔓越莓香草蛋糕、虎皮蛋糕30cmx40cm各一盤、沙拉油155g、鮮乳100g、低筋面粉130g、泡打粉2g、蛋黃150g、蛋白310g、細砂糖155g、塔塔粉3g

　　手動。一些人經(jīng)常把芝士蛋糕。芝士蛋糕，清淡的芝士蛋糕，日式芝士蛋糕和重型芝士蛋糕混為一談，利用制作芝士蛋糕的機會，讓我們解決它，奶酪，奶酪和奶酪實際上是一個意思，翻譯自英文單詞cheese，芝士蛋糕或芝士蛋糕是這種蛋糕的總稱，根據(jù)蛋糕中奶油的成分，我們將芝士蛋糕（芝士蛋糕）分成輕芝士蛋糕和重芝士蛋糕，清淡的芝士蛋糕也被稱為日本芝士蛋糕。而creamcheese則相對較小，重奶酪蛋糕由creamcheese制成。如果不添加低筋面粉，我們將開一種清淡的芝士蛋糕，與重型芝士蛋糕相比，我對清淡的芝士蛋糕更感。

雙層蛋糕卷的做法

（1）將2種蛋糕體（香草蛋糕、虎皮蛋糕）分別烤焙完成后，趁熱先去除烤焙紙。

（2）蛋糕底部再墊上一張烤焙紙，放至冷切。

（3）先將里層蛋糕體（香草蛋糕）抹上適量的內(nèi)陷（打發(fā)鮮奶油或慕斯餡）

（4）以搟面棍（或圓形的長棍）隔著烤焙紙，將蛋糕與紙稍微對齊后，以搟面棍拉起烤焙紙往前捲起，放置10~20分鐘，待定型。

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（5）將外層蛋糕（皮皮蛋糕）虎皮紋路朝下，抹上適量的內(nèi)陷（打發(fā)鮮奶油）。

（6）再將定型的蛋糕卷放至于虎皮蛋糕邊（要注意2種蛋糕的接縫處要對齊），往前捲起，放置10~20分鐘，待定型即可。

溫馨提示

這里所示范的雙層蛋糕卷的做法，可以讓虎皮捲出來較明顯和美麗的紋路，或?qū)⒒⑵づc蛋糕體疊在一起捲起也可以，捲的時候就要稍微注意力道，不可以太，一面捲完后的虎皮紋路會不明顯。其他類型的雙層蛋糕卷的做法也可以按照以上步驟來做。

　　如果是帶餡的丹麥面包。保質(zhì)期如【三】中所述。五、硬質(zhì)面包類。硬質(zhì)面包吸引人的便是它硬質(zhì)的外殼，但在出爐后。面包內(nèi)部的水分會不斷向外部滲透，終會外殼吸收水分，超過8個小時的硬殼面包。外殼會像皮革般難以下咽，即使重新烘烤，也很難回復(fù)剛出爐的口感，硬面包適合裝入紙袋保存，但是這種面包表皮后便會口感大大降低，如果不能在當(dāng)天吃掉，可以切片分份用保鮮膜封好放入冷凍室保存。綜上。冷藏溫度下會加速淀粉老化，但是當(dāng)溫度到達零度以下，淀粉老化速度會放緩，所以冷凍保存法可以延緩面包的老化，相對的保持面包口感，這種狀態(tài)下面包可以保存半月左右。　　比蔬菜生奶油更香。更有營養(yǎng)，但保質(zhì)期短，頭發(fā)的細膩性不如蔬菜，奶油，該乳膏還分為兩個階段濕發(fā)泡和干發(fā)泡（硬發(fā)泡），該方法與蛋白質(zhì)染色方法一致，酸奶油——是一種乳制品，由奶油制成，并用純?nèi)樗峋l(fā)酵劑發(fā)酵，奶酪——奶酪，音譯奶酪，它是一種通過在使用牛奶加酸后添加酶或而制成的食物，奶酪通常由牛奶制成，但也有山羊，綿羊或水牛制成的奶酪，富含蛋白質(zhì)和脂肪。維生素A，鈣和磷，有很多種奶酪，芝士蛋糕通常用作creamcheese。它是一種不成熟的全脂奶酪，加工后，脂肪含量超過50％。質(zhì)地細膩，酸奶——是我們每天喝的酸奶。

　　將模具放入一次性小紙杯中以便于消費和扣除，然后將蛋糕糊料擠入模具中，大約八分鐘。搖一搖，搖出模具中的氣泡，烤箱預(yù)熱180度。在中火和上火烤20分鐘， （時間和溫度應(yīng)根據(jù)您自己的烤箱的特性進行調(diào)整，）取出烤箱后。將其取出并冷卻。方子的小杯蛋糕有很好的支持。你也可以把奶油擠成奶油蛋糕。蛋糕是一種精致美麗的甜點，它具有很高的藝術(shù)性，可以展示各種形狀。它通過蛋糕制造商的精細技術(shù)地融合了藝術(shù)和個性，它用于婚禮。生日，慶典等，它們很常見，但也許有人仍然無法區(qū)分蛋糕和奶油蛋糕，讓我們簡要介紹兩個蛋糕之間的區(qū)別，蛋糕分為兩種類型花藝蛋糕和卡通蛋糕。小糕點培訓(xùn)班費用入門

　　它也有防粘功能，但用黃油防粘效果不好，面粉也可以撒上，如烘烤黃油蛋糕，模具不嚴(yán)重。所以只需在模具上涂一層黃油，以防止粘連，這些防粘方法的防粘效果從好到壞排列如下涂抹+灑面粉>，僅對接黃油>，僅涂植物油。無論是大型還是小型模具，防粘措施都是一樣的，下圖顯示了一個涂有黃油的布丁模具和一個大的黃油和面粉蛋糕圓形模具，婚禮蛋糕通常使用以下四種類型的設(shè)計元素，1鮮花。用鮮花來裝飾婚禮蛋糕是常見的設(shè)計方法，但應(yīng)用花元素的方式不同，效果也不盡相同，印刷元件的應(yīng)用使蛋糕更有質(zhì)感；白色婚禮蛋糕搭配溫暖的色花朵，與婚禮中的香檳主色調(diào)形成鮮明對比。